sabato 5 febbraio 2011

Acciughe ripiene

ricettina facile facile per acciughe ripiene squisite

Ingredienti:20 acciughe, 100g di mortadella, 100 gr pan carrè, 100 gr di tonno sott'olio, 1 uovo, latte, sale , maggiorana , spicchio d'aglio e prezzemolo.

Procedimento:
Pulire le acciughe e aprirle a libro. 
Passare al mixer mortadella pan carrè baganto nel latte e tonno. aggiungere uno spicchietto d'aglio abbondante maggiorana e l'uovo. Aggiustare di sale e pepe. Mettere un po' di ripieno su ogni acciuga come da foto e friggere in olio di semi iniziando dal lato con il ripieno...pochi minuti e il piatto e pronto! Buon appetito.


1 commento:

  1. ...e prendo nota anche di queste! Molto stuzzicante questo ripieno.
    Baci

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