tag:blogger.com,1999:blog-14908184533951365852024-03-14T05:48:53.155+01:00Le ricette di Elena B.Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-6876923828389816902017-10-01T20:19:00.001+02:002017-10-01T20:19:28.681+02:00Torta al cioccolato con cuore di cocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GjAIv1I7huo/WdEsfEEOoKI/AAAAAAAAA0E/Hxk8lnjMIzUEOfmE-T_RVKfqqwqK08NFwCLcBGAs/s1600/torta%2Bbounty-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="424" src="https://4.bp.blogspot.com/-GjAIv1I7huo/WdEsfEEOoKI/AAAAAAAAA0E/Hxk8lnjMIzUEOfmE-T_RVKfqqwqK08NFwCLcBGAs/s640/torta%2Bbounty-10.jpg" width="640" /></a></div>
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Qualche giorno sulla pagina facebook di un blog molto carino <a href="https://www.facebook.com/180Cdidolcezza/">180° di dolcezza </a> ho visto il video di una ciambella al cioccolato e cocco che ha subito attirato la mia attenzione. Ho realizzato la ciambella seguendo la ricetta originale che potrete trovare <a href="http://blog.giallozafferano.it/pietrozanella/ciambella-bounty/">qui</a>, successivamente l'ho rivisitata a mio gusto, sostituendo il latte con lo yogurt, aggiungendo l'aroma di rum e variando leggermente le dosi.<br />
E' una torta molto golosa e di facile realizzazione.<br />
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<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b>: 1 vasetto di yogurt alla vaniglia da 125gr, 3 uova, 50 gr di cacao amaro , 2 vasetti e mezzo di farina, 2 vasetti e mezzo di zucchero, 1 vasetto di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito 1 fialetta di aroma al rum. Per il ripieno : 50 ml di panna da montare , 100 gr di farina di cocco, 1 albume e 50gr di zucchero.</div>
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<b>Procedimento</b>: in una ciotola unire le uova e lo yogurt ed amalgamarli con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere in composto spumoso, unire i 2 vasetti e mezzo di zucchero , i 2 vasetti e mezzo di farina e i 50 gr di cacao continuando ad amalgamare, unire infine il vasetto di olio, la fialetta di rum e la bustina di lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo .</div>
<div style="text-align: justify;">
A parte montare l' albume con i 50 gr di zucchero i 50 ml di panna e i 100 gr di farina di cocco. Versare metà del composto in uno stampo di circa 24 cm di diametro, distribuire al centro il ripieno al cocco e ultimare con l'impasto al cioccolato.</div>
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Infornare a 160° ventilato per circa 35 minuti . Per verificare la cottura fate la prova dello stecchino, quando risulterà asciutto la torta sarà pronta.</div>
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Sformare su un piatto da portata e una volta raffreddata cospargerla di zucchero a velo.</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-82896234406987337152017-09-18T10:00:00.001+02:002017-09-18T10:00:21.353+02:00Pane nero ai 7 cereali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2Gx9v_3Zo1w/Wb95kXoDqjI/AAAAAAAAAzo/-5D2S9TEp2AJHfM2JXMNmYfSjKavFx3vwCLcBGAs/s1600/pane-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://1.bp.blogspot.com/-2Gx9v_3Zo1w/Wb95kXoDqjI/AAAAAAAAAzo/-5D2S9TEp2AJHfM2JXMNmYfSjKavFx3vwCLcBGAs/s640/pane-1.jpg" width="640" /></a></div>
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Il pane nero è un pane di colore più scuro che viene usato in sostituzione del pane bianco soprattutto nelle regioni fredde utilizzando per impastarlo la farina di segale al posto di quella bianca perchè più resistente ai climi freddi. </div>
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Io l'ho realizzato utilizzando la farina Spadoni ai 7 cereali..</div>
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<br /></div>
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<b>Ingredienti</b>: 500 gr di miscela per pane nero (Spadoni) 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiai di olio evo 280 ml di acqua.</div>
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<b>Preparazione</b>: In una ciotola versare la farina la bustina di lievito e i due cucchiai di olio. </div>
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Versare lentamente l'acqua mescolando . Impastare fino a raggiungere un impasto liscio ed elastico. Coprirlo con uno strofinaccio e far lievitare per 15 minuti in un luogo tiepido. Trascorso il tempo , allungare delicatamente l'impasto su una spianatoia infarinata e allungarlo fino al raggiungimento di una forma cilindrica , tagliare quindi l'impasto in tre parti uguali e adagiarli dentro tre stampi tipo plum cake(vanno bene anche quelli usa e getta) ben oliati. Coprire l'impasto con un panno e far lievitare per circa tre ore finchè l'impasto non triplicherà di volume . </div>
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Infornare in forno caldo a 200° sul ripiano inferiore per 25 minuti facendo attenzione che la crosta non annerisca troppo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta trascorso il tempo, sfonarnare il pane, estrarlo dagli stampi e infornarlo nuovamente per circa 10 minuti, quindi far raffreddare su una griglia.</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-80889189434309169172016-08-03T21:16:00.003+02:002016-08-03T21:16:29.432+02:00Tortino di cioccolato con cuore morbido Bimby<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-y-Y5MZGKj-g/V6JApBPS4hI/AAAAAAAAAx4/iummHvcrDVQ7T2H-Hi_J5LdMGRWA8WmwQCLcB/s1600/tortino%2Bcioc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-y-Y5MZGKj-g/V6JApBPS4hI/AAAAAAAAAx4/iummHvcrDVQ7T2H-Hi_J5LdMGRWA8WmwQCLcB/s640/tortino%2Bcioc.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un tortino golosissimo, facile da preparare e molto utile in caso ospiti inaspettati, infatti lo si può preparare in anticipo e conservare in frezeer . Ottimo accompagnato con il gelato . </span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienti</b>: <span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">150 g cioccolato fondente,</span><span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">150 g burro, </span><span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">90 g zucchero , </span><span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">3 uova, </span><span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">40 g farina, </span><span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;">1 pizzico sale</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Procedimento</b>: Inserire il cioccolato nel boccale e tritare per 5 secondi a velocità 7, aiutandosi con la spatola radunarlo al centro del boccale, aggiungere il burro e lo zucchero e cuocere a 50° per 6 minuti a velocità 3. aggiungere le uova la farina e un pizzico di sale ed amalgamare 30 secondi a velocità 4.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #113c2b; line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">suddividere il composto in sei stampini precedentemente imburrati e infarinati riempiendoli per 3/4. Riporrenel congelatore per almeno 2 ore.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #113c2b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px;">Portare il forno a 180° quindi cuocere i tortini per circa 16 minuti a forno statico. Essendo ogni forno diverso dall'altro i minuti di cottura possono leggermente variare .</span></span></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-22640230721872454282016-01-17T19:26:00.005+01:002016-01-17T19:26:48.190+01:00Focaccia alle olive<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ed_tzboWLOM/VpvYfVAqC-I/AAAAAAAAAwc/rVoJmcUqVBo/s1600/IMG_6604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ed_tzboWLOM/VpvYfVAqC-I/AAAAAAAAAwc/rVoJmcUqVBo/s640/IMG_6604.jpg" width="640" /></a></div>
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Da buona genovese non potevo non inserire la ricetta di questa specialità tipica della cucina ligure. Io ho arricchito l'impasto con le olive e il rosmarino ma potrete utilizzare gli ingredienti che preferite così come lasciarla al naturale.<br />
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<b>Ingredienti</b>: 300 gr di farina 0, 12 gr. di lievito di birra, 200 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio evo + 70 ml per la teglia, mezzo cucchiaino di sale grosso.</div>
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<b>Procedimento</b>: Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e unire lo zucchero , quindi unire i due cucchiai di olio e metà della farina fino ad ottenere un composto omogeneo e molto morbido. Unire il sale, amalgamare nuovamente e infine unire la farina restante. Formare una palla con l'impasto. L'impasto rimane morbido e tenderà ad appiccicarsi alle dita potete aiutarvi aggiungendo una spolverata di farina. Porre l'impasto in una ciotola coperta da un canovaccio e lasciar lievitare l'impasto un ora circa in un luogo caldo fino a che raddoppierà di volume. Oliare la teglia con 50 ml di olio e porvi sopra l'impasto lavorandolo fino a dargli la forma della teglia, lasciare lievitare nuovamente per circa mezz'ora coprendo con un canovaccio. Lavorare l'impasto con i polpastrelli bucandolo, irrorare con l'olio rimasto, unire a piacere olive e rosmarino , cospargere di sale grosso e spruzzare sulla superficie un po di acqua a temperatura ambiente. Infornare a forno caldo a 220° per 15-20 minuti circa.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y6nEBZjCpnI/VpvbLTb1zcI/AAAAAAAAAwo/xzoyKv7l3RI/s1600/IMG_6607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y6nEBZjCpnI/VpvbLTb1zcI/AAAAAAAAAwo/xzoyKv7l3RI/s640/IMG_6607.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RVPvEQSBYGE/VpvbTC-8jmI/AAAAAAAAAww/cvbaKJvX0Bg/s1600/IMG_6611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-RVPvEQSBYGE/VpvbTC-8jmI/AAAAAAAAAww/cvbaKJvX0Bg/s640/IMG_6611.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cc0MCPjzIyw/VpvbYrjwUbI/AAAAAAAAAw4/dGLk-jtiwME/s1600/IMG_6612-Modifica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-cc0MCPjzIyw/VpvbYrjwUbI/AAAAAAAAAw4/dGLk-jtiwME/s640/IMG_6612-Modifica.jpg" width="425" /></a></div>
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Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-33734276150294287712016-01-09T20:27:00.000+01:002019-07-30T17:18:02.071+02:00Pandolce basso con gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nm1laWZSCvk/VpFZnnHGuTI/AAAAAAAAAwM/dLBP_wjzniY/s1600/IMG_6600.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://4.bp.blogspot.com/-nm1laWZSCvk/VpFZnnHGuTI/AAAAAAAAAwM/dLBP_wjzniY/s640/IMG_6600.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Questa versione alternativa del pandolce basso genovese, molto golosa e perfetta per i bambini che come il mio non amano i canditi e l'uvetta della versione classica.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredienti</b>: Farina 400 gr, zucchero a velo 125 gr, 3 uova, 120 gr di burro morbido, 10gr. di lievito per torte, un tappo di marsala, 150 gr di gocce di cioccolato .<u>Versione classica</u> : 150 gr di uvetta, 50-60 gr di pinoli, 70 gr di arancia candita. </span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Procedimento</b>: Inserire nella planetaria 400 gr di farina setacciata, 125 gr di zucchero a velo , 3 uova e amalgamare , unire 120 gr di burro morbido non scaldato, 120 gr di lievito per torte e un tappo di marsala , quindi le gocce di cioccolato o in alternativa l'uvetta ammorbidita i pinoli e l'arancia candita e amalgamare brevemente. <span style="background-color: white; color: #241e35; line-height: 24px;">Trasferite quindi l’impasto su una spianatoia e compattate l’impasto con le mani d</span><span style="background-color: white; color: #241e35; line-height: 24px;">andogli una forma tondeggiante A questo punto schiacciate leggermente con le mani la parte superiore del panetto in modo tale da appiattirla leggermente ottenendo un disco . Quindi disporlo su una teglia foderata con carta forno </span> infarinando bene la base del pandolce. Infornare a 150° per 50-60 minuti circa.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wiIeVanRnik/VpFZdRA2kBI/AAAAAAAAAwI/YgbO7hRXGlY/s1600/IMG_6597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-wiIeVanRnik/VpFZdRA2kBI/AAAAAAAAAwI/YgbO7hRXGlY/s640/IMG_6597.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-59133683449939367672016-01-05T19:02:00.001+01:002016-01-09T20:28:21.217+01:00Fiori di tramezzino al salmone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DiycrxoTkvQ/VowCOw4AACI/AAAAAAAAAvg/bzZY2puQExs/s1600/IMG_6580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-DiycrxoTkvQ/VowCOw4AACI/AAAAAAAAAvg/bzZY2puQExs/s640/IMG_6580.jpg" width="640" /></a></div>
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Questa è un idea di presentazione di un piatto molto semplice che può essere variato negli ingredienti a vostro piacimento . Ad esempio al posto del salmone che ho utilizzato io i fiori si possono realizzare con mousse di mortadella , di prosciutto , al tonno o con ciò che più preferite.<b><br /></b></div>
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<b>Ingredienti</b>: Pane per tramezzini, burro, salmone, insalata a piacere.</div>
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<b>Procedimento</b>: Utilizzando un coppapasta o uno stampino a forma di fiore create i vostri fiori. Per ogni tramezzino coppare due volte il pane con lo stampino a fiore più grande , quindi coppare il centro di un fiore con lo stampino più piccolo. Spalmare la base del fiore con burro a temperatura ambiente e ricoprire con una fettina di salmone, quindi ricoprire con il fiore di tramezzino bucato al centro. Decorate con insalata a piacere.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C4rDtU9mg_w/VowERR9lybI/AAAAAAAAAv0/S8ORHonJzH0/s1600/IMG_6578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-39641484342742871982015-11-23T16:33:00.003+01:002015-11-23T16:33:42.403+01:00Pancetta arrotolata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qJVEXCNpjfQ/VlLgSXsSiYI/AAAAAAAAAuU/oNrvuJesuPc/s1600/IMG_6555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-qJVEXCNpjfQ/VlLgSXsSiYI/AAAAAAAAAuU/oNrvuJesuPc/s640/IMG_6555.jpg" width="640" /></a></div>
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Una ricetta economica perfetta per le fredde giornate invernali. Ottima se accompagnata con patate al forno o cipolline in agrodolce.<br />
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<b>Ingredienti</b>: 1 kg di pancetta fresca di maiale, rosmarino, salvia, 1 spicchio d'aglio, 3 carote, 1 cipolla, 1 costa di sedano, vino bianco q.b., olio evo sale q.b.</div>
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<b>Procedimento</b>: Tritare finemente il rosmarino, la salvia l'aglio e disporre il trito sulla carne massagiandola su tutti i lati. Arrotolare e legare bene con lo spago da cucina ( la parte più magra va all'interno). Potete inserire sotto lo spago dei rametti di rosmarino .Tagliate a rondelle le carote , la cipolla e il sedano finemente e disporre il tutto in una teglia con un filo d'olio di oliva, unire la carne e rosolare bene. Bagnare con il vino a più riprese durante la cottura . Dopo circa un ora e mezza, levare il rotolo dalla teglia e dopo aver eliminato lo spago tagliarlo a fettine. Passare il fondo di cottura al passa verdure . Servire le fette accompagnodole con la cremina ottenuta dal fondo di cottura. </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y1oQsR5N0S0/VlLg-8MWQuI/AAAAAAAAAus/Go3DtjJsip8/s1600/IMG_6553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-y1oQsR5N0S0/VlLg-8MWQuI/AAAAAAAAAus/Go3DtjJsip8/s640/IMG_6553.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IZcBZXBsSsY/VlLgfHplO9I/AAAAAAAAAuk/6QYF9rWw20A/s1600/IMG_6560.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-IZcBZXBsSsY/VlLgfHplO9I/AAAAAAAAAuk/6QYF9rWw20A/s640/IMG_6560.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-64659830006566886302015-09-27T19:45:00.004+02:002015-09-27T19:45:59.524+02:00Risotto del norcino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6x4POV_VR5o/Vggo1bhEhPI/AAAAAAAAAts/lIq-XJ8RQ_U/s1600/IMG_6487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-6x4POV_VR5o/Vggo1bhEhPI/AAAAAAAAAts/lIq-XJ8RQ_U/s640/IMG_6487.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Un classico dei risotti, molto gustoso e sostanzioso. Rispetto alla ricetta originale non ho utilizzato lo zafferano perchè a mio figlio non piace e ho sostituito il prezzemolo con il rosmarino che a mio parere conferisce ancora più aroma a questo piatto .<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b>: 350 gr di riso, 100 gr di pasta di salame, 50 gr di parmigiano grattugiato, 30 gr di burro, 1 l di brodo di carne, 1 cipolla, olio evo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bustina di zafferano(io non l'ho messa) prezzemolo tritato (io l'ho sostituito con i rosmarino) sale e pepe </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento:</b> In una padella soffriggere la cipolla con 3 cucchiai di olio evo, unire il riso e farlo tostare quindi aggiungere il vino e far evaporare. Unire la pasta di salame sbriciolata e il brodo. Portare a cottura a fuoco lento. A fine cottura aggiungere lo zafferano al risotto e regolare di sale e pepe, quindi spegnere il fuoco. Mantecare con il burro e il parmigiano e il prezzemolo tritato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-artMEk1aZMM/VggqDxviuEI/AAAAAAAAAt4/hycHHT_ZKQU/s1600/IMG_6484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-artMEk1aZMM/VggqDxviuEI/AAAAAAAAAt4/hycHHT_ZKQU/s640/IMG_6484.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-47623411898529376182015-09-11T09:59:00.000+02:002015-09-11T09:59:02.835+02:00Budino di mandorle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lF_YpHrUIIg/VerwHI6aRjI/AAAAAAAAAtE/Dmg3qCSyJJQ/s1600/IMG_6450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-lF_YpHrUIIg/VerwHI6aRjI/AAAAAAAAAtE/Dmg3qCSyJJQ/s640/IMG_6450.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #666666; line-height: 19.6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho visto questa ricetta su uno dei miei blog preferiti <a href="http://golosatentazione.blogspot.it/">Golosa Tentazione</a>, e l'ho subita voluta provare essendo io intollerante al lattosio e piacendomi tantissimo le mandorle. Al momento di servirlo ho unito come suggerito nella ricetta originale le amarene sciroppate che si sposano davvero bene con il questo budino. La ricetta originale la potete trovare <a href="http://golosatentazione.blogspot.it/2015/08/budino-di-mandorle.html">qui</a> .</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><b style="line-height: 19.6px;">Ingredienti</b><span style="line-height: 19.6px;">:7,5 dl di latte di mandorla,</span><span style="line-height: 19.6px;">8 g di gelatina in fogli,</span><span style="line-height: 19.6px;">50 g di zucchero,</span></span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;">1 cucchiaino di estratto di mandorle, </span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;">granella di mandorle o amarene sciroppate</span></div>
<br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #666666; line-height: 19.6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.6px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><b style="line-height: 19.6px;">Procedimento</b><span style="line-height: 19.6px;">: ammorbidire la gelatina in una ciotola con acqua fredda per 5 minuti. Versate il latte in una casseruola, unite lo zucchero, l'estratto di mandorle e cuocere a fuoco molto dolce sino a raggiungere l'ebollizione.</span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;">
</span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.6px;">Spegnere il fuoco, aggiungete la gelatina , scolata e strizzata, e mescolate bene fino a quando si sarà sciolta.</span></div>
</span><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.6px;">Versare il composto negli stampini e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, poi coprirlo con pellicola, trasferirlo in frigo e lasciarlo riposare per almeno 3 ore. Servirlo decorando a piacere con granella di mandorle o amarene sciroppate.</span></div>
</span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 19.6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 19.6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-38911525822827154682015-09-05T15:32:00.000+02:002015-09-05T15:32:01.080+02:00Fiori di zucca fritti ripieni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZLCH7M_TW3I/VeruTjKV27I/AAAAAAAAAs8/z5OxCackTrM/s1600/IMG_6472-Modifica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZLCH7M_TW3I/VeruTjKV27I/AAAAAAAAAs8/z5OxCackTrM/s640/IMG_6472-Modifica.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ho visto questa preparazione in tv e mi ha conquistata immediatamente. E' di facile realizzazione l'unica accortezza è quella di chiudere bene i fiori dopo averli farciti arrotolando la cima a caramella per non far fuoriuscire la farcia durante la cottura. </div>
<br />
<br />
<b>Ingredienti</b>: 12 fiori di zucca, 200 gr di brie, 150 gr di prosciutto crudo, 300 gr di farina, 33 cl di birra, sale , pepe olio di semi.<br />
<br />
<br />
<b>Procedimento</b>: p<span style="text-align: justify;">orre in una ciotola la farina e unire la birra ghiacciata poco alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo, regolare di sale e pepe.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Pulire con delicatezza i fiori di zucca eliminando il pistilli e asciugarli con un panno. Tagliare il brie a pezzetti dopo averlo privato della crosta e avvolgere ogni pezzetto con una fetta di prosciutto. Farcire i fiori con il formaggio. Scaldare abbondante olio in una padella, passare i fiori nella pastella friggendoli un po alla volta e girandoli delicatamente, facendoli dorare in modo uniforme. Scolarli su carta assorbente e servirli ben caldi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Ep8ptLMcEE/VerrBHxsbjI/AAAAAAAAAsw/GdzWD6wn5Os/s1600/IMG_6481-Modifica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Ep8ptLMcEE/VerrBHxsbjI/AAAAAAAAAsw/GdzWD6wn5Os/s640/IMG_6481-Modifica.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-48043941350022786462015-08-30T08:32:00.003+02:002015-08-30T08:32:50.703+02:00Pasta al tonno con pomodorini al gratin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NzxVKDv6Fms/VeKhOb2KeZI/AAAAAAAAAsQ/W7r8ba2UqiE/s1600/IMG_6372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="http://2.bp.blogspot.com/-NzxVKDv6Fms/VeKhOb2KeZI/AAAAAAAAAsQ/W7r8ba2UqiE/s640/IMG_6372.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Una pasta estiva tratta da cucina Moderna serie oro, molto gustosa e stuzzicante.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b>: 300 gr di pasta, 200 gr fi tonno sott'olio sgocciolato, 10 olive verdi snocciolate, 10 olive taggiasche snocciolate, 3 spicchi d'aglio a fettine, mezzo bicchiere di vino bianco, olio evo, 400 gr pomodorini ciliegia, 20 gr di pan grattato, zucchero, 20 grana di grana grattugiato, origano , sale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento</b>: Rosolare l'aglio in una padella con l'olio, prelevarlo e tenrlo da parte, unire i capperi sgocciolati. Soffriggerli brevemente e tenerli da parte con l'aglio. Aggiungere in padella il tonno, il vino salare e cuocere a fuoco dolce per qualche minuto. Unire le olive tritate, mescolare e spegnere. Lessare la pasta e scolare al dente, trasferirla nella padella e cospargerla con l'aglio e i capperi. Lavare pomodorini tagliarli a metà, disporli in una teglia, condirli con sale e un pizzico di zucchero, cospargerli con il pan grattato mescolato al grana e all'origano e passarli sotto il grillo per 5-6 minuti. Unirli alla pasta al momento si servirla.</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-90591709514924121012015-08-19T21:10:00.003+02:002015-08-19T21:10:47.733+02:00Limone ripieno tonnato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_9Qka4JjIwU/VdTPk1hxa7I/AAAAAAAAArU/pphv6vTs-Us/s1600/IMG_6413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-_9Qka4JjIwU/VdTPk1hxa7I/AAAAAAAAArU/pphv6vTs-Us/s640/IMG_6413.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una ricettina estiva semplice e molto fresca letta sulla rivista Alice Cucina, io ho sostituito i cetriolini sott'aceto che non amo particolarmente con le olive.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b>: 4 limoni grandi, 400 gr di tonno sott'olio, 30 gr di capperi, 8 filetti di acciuga sott'olio, 100 gr di patate lesse , 100 gr di cetriolini (io 100 gr di olive).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento</b>: Lavare i limoni e tagliarli da un lato eliminando la calotta superiore, con l'aiuto di uno scavino prelevare la polpa e svuotarli completamente. In un mixer da cucina raccogliere il tonno sgocciolato le acciughe parte delle olive e dei capperi, trasferire il composto in una ciotola unire le patate schiacciate al passapatate, i capperi e le olive restanti tritati. Farcire i limoni con il composto ottenuto e trasferirli in frigo per almeno tre ore. Tagliate i limoni a fette e servire. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tNvunJZ_vJg/VdTUoE6sQgI/AAAAAAAAArg/tQjEZt5mXqc/s1600/IMG_6418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-tNvunJZ_vJg/VdTUoE6sQgI/AAAAAAAAArg/tQjEZt5mXqc/s640/IMG_6418.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-21262529800587884922015-08-13T19:26:00.002+02:002015-08-15T20:59:19.365+02:00Friggitelli ripieni al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wpYiPrO-JUw/VczPoOD0AGI/AAAAAAAAAq0/ODIS7BlPd-Y/s1600/IMG_6367.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-wpYiPrO-JUw/VczPoOD0AGI/AAAAAAAAAq0/ODIS7BlPd-Y/s640/IMG_6367.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nonostante il caldo torrido anche oggi impavida ho utilizzato il forno, per fortuna la cottura di questo piatto è estremamente breve per cui sono riuscita a non riscaldare troppo la cucina. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Ingredienti</b>: 12 peperoni friggitelli, 6 filetti di acciuga sott'olio, un ciuffetto di prezzemolo, un cucchiaio di capperi sott'aceto, uno spicchietto d'aglio, 7 cucchiai di pan grattato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Procedimento</b>: Pulire il prezzemolo, e tritarlo finemente con lo spicchio d'aglio sbucciato e i capperi, aggiungere il pane grattato e i filetti di acciuga sgocciolati e tagliati a pezzettini. Lavare i peperoni tagliare l'estremità, e pulire delicatamente l'interno eliminando i semini. Farcire l'interno con il composto aiutandosi con un cucchiaino e chiuderli con il "coperchietto". Porre i friggitelli su una teglia ricoperta di carta forno oliarli e cuocerli a 180° per circa 25 minuti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-72597600497819311832015-08-10T17:10:00.000+02:002015-08-10T17:46:46.283+02:00Liebster Award Tag<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 18px; font-stretch: normal; font-weight: normal; margin: 0px; position: relative;">
</h3>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cTMVUrt8F9I/VccktLrB9pI/AAAAAAAAAh8/Qrz0mDgGlsU/s1600/Liebster%252BAward.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: black;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-cTMVUrt8F9I/VccktLrB9pI/AAAAAAAAAh8/Qrz0mDgGlsU/s200/Liebster%252BAward.png" style="border: none; position: relative;" width="200" /></span></a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Oggi voglio parlarvi di </span><b style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Liebster Award,</b></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"> un premio virtuale tra blogger, che ha lo scopo di far conoscere 10 blog con meno di 200 iscritti attraverso 10 domande a cui rispondere.</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Io ho ricevuto il</span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"> tag dal blog <b><a href="http://dicolamiarecensionimargot.blogspot.it/">Dico la mia..recensioni</a></b>, che ringrazio tantissimo per avermi coinvolto in questa iniziativa che trovo molto simpatica e utile, per far crescere anche i blog più piccoli e scoprire nuove cose su chi scrive sui blog.</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Le regole del tag sono poche e semplici:</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Ringraziare il blog che ti ha nominata</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Rispondere a 10 domande</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Porre 10 domande</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Scegliere 10 blog da nominare</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Comunicare ai 10 blog la nomina</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Ecco le domande che mi sono state poste (con relative risposte) :</span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4; position: relative; text-align: justify; width: 578px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4; position: relative; text-align: justify; width: 578px;">
<br /></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>1.</b></span></span><span style="background-color: #fefdfa; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Completa la frase: "Il mio blog è diverso dagli altri perché..."</b></span></span></span></div>
<br />
<span style="background-color: #fefdfa; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="background-color: #fefdfa; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La prima domanda mi mette già po' in crisi, non credo che sia diverso dagli altri blog perchè penso che tutti nascano dalla voglia di condividere le proprie passioni e i proprio interessi. Inizialmente ho creato il blog per riordinare le mie ricette creando una sorta di ricettario on line degli esperimenti più riusciti, con il tempo ho conosciuto tante persone con cui condividere e confrontare le idee ed ora trovo che sia proprio questo il bello di avere un blog. </span></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>2.Un ricordo sul tuo c</b></span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;"><b>ompagno di banco delle medie.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">La mia compagna di banco delle medie era la Anna, simpatica ed estremamente intelligente una delle persone più brillanti che abbia mai conosciuto, siamo in contatto ancora oggi anche se a causa dei vari impegni non riusciamo a frequentarci spesso. </span></span></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px; text-align: justify;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>3.</b></span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;"><b>Petto o coscia?</b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">Questa domanda mi fa venire in mente una pubblicità di qualche in cui Babbo Natale chiedeva al bambino "Petto o coscia ?" , il bimbo rispondeva "Coscia" e lui diceva "Peccato tutto petto"....io sarei stata più fortunata perchè preferisco il petto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>4.Libro sul comodino? </b></span></span><br />
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Attualmente sto leggendo "Cime Tempestose" , A quasi quarant'anni non l'avevo ancora letto molti dei classici della letteratura e così dopo "Orgoglio e pregiudizio" non poteva mancare "Cime tempestose"....se state pensando che sia una da letture impegnate ..be non è proprio così ...diciamo che le mie letture spaziano molto e sono arrivata agli autori inglesi attirata da numerose citazioni di un libro che ha avuto un successone tra gli adolescenti ovvero "After" di cui avevo letto la recensione in un blog.</span></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">5.La band che vorresti in reunion e quella che vorresti cancellare dalla faccia della Terra.</b></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">Sicuramente vorrei la reunion dei Guns and roses, colonna sonora della mia adolescenza.....per non dire giovinezza sennò mi sento troppo vecchia :) invece cancellerei dalla faccia della terra numerose boy band, tra cui B</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">ackstreet boy, Dear jack, i The Colors ecc.., non me ne vogliano male le loro fans ma proprio non li sopporto.</span></span></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;"><b style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">6.</b><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;"> </span><b style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">Qual'è il progetto a cui hai lavorato e al quale tieni di più?</b></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">Senza alcun dubbio la mia famiglia.</span></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; position: relative; width: 578px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-7441974130796320042" itemprop="description articleBody" style="position: relative; width: 578px;">
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">7.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 25.2000007629395px;"><b>Un qualcosa su cui non sai essere obiettivo.</b></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 20.7900009155273px;"><span style="line-height: 25.2000007629395px;">Probabilmente su mio figlio .....come si suol dire </span></span><span style="line-height: 25.2000007629395px;">ogni scarrafone è bello a mamma sua! :)</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div>
<div style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 25.2000007629395px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b style="font-style: italic;">8</b>.</span></span><span style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Sei una collezionista? Se si, di cosa?</b></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Non sono una grande collezionista ma ho alcuni oggettini della S</span></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">warovski e della Thun. </span></span></div>
</div>
<div style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">9.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;"><b>Hai mai viaggiato da solo/a o lo faresti?</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Non ho mai viaggiato da sola e non mi attira neanche molto farlo, preferisco le vacanze in famiglia o con amici prediligendo senza dubbio il mare.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>10.In un blog è più importante la quantità o la qualità degli articoli?</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Senza alcun dubbio la qualità.</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">Ora passiamo alle domande</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"> </span><span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">pensate per <b>i 10 blog che sono</b>:</span></span></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b style="background-color: white; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">1.</b><span style="background-color: #fefdfa; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.2000007629395px;"> Il tuo libro preferito.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>2. </b>Quali sono i tuoi hobby?</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>3. </b>Qual'è il tuo piatto preferito?</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>4. </b>Qual'è il cantante che più ti emoziona?</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><span style="line-height: 20.7900009155273px;"><b>5. </b>Un viaggio che vorresti fare.</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;"><b>6.</b> Il tuo sogno nel cassetto.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>7.</b> Perchè hai deciso di creare un blog?</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 25.2000007629395px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b style="font-style: italic;">8</b>. Il film più divertente che hai visto.</span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">9. </b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Sport preferito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">10.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 18.4799995422363px;">Mare o montagna?</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #cc0000; font-family: Philosopher; font-size: 14.8500003814697px; line-height: 1.4;">
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<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ecco i 10 blog che ho deciso di nominare sono: </span></b></div>
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<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://cucinaerealta.blogspot.it/" style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;">Cucina e realtà</a></span></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span></div>
<div style="background-color: white;">
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<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14.8500003814697px; line-height: 20.7900009155273px;"><a href="http://coseacasa.blogspot.it/">Cose a casa</a></span></span></div>
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<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://langolinodimary.blogspot.it/">L'angolino di Mary</a></span></div>
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<a href="http://www.mammanonsinasce.blogspot.it/">Mamma non si nasce</a></div>
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<a href="http://everything4youbyfannystellina.blogspot.it/">Every thing 4 you</a></div>
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<a href="http://words-of-books.blogspot.it/">Words of books</a></div>
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<a href="http://cucinadesso.blogspot.it/">L'appetito vien mangiando</a></div>
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<a href="http://dolcezzecreative.blogspot.it/">Dolcezze creative</a></div>
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<a href="http://inartesy.blogspot.it/">Inartesy</a></div>
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<a href="http://ilsalottinocreativo.blogspot.it/">Il salottino creativo</a></div>
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Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-11672268923422230812015-08-08T21:32:00.005+02:002015-08-08T21:32:49.764+02:00Crostatine di fichi con crescenza e speck<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8hU6ZrX4BKs/VcZVWNR0WuI/AAAAAAAAAqE/9bbi4Ot5xCo/s1600/fichi1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="464" src="http://4.bp.blogspot.com/-8hU6ZrX4BKs/VcZVWNR0WuI/AAAAAAAAAqE/9bbi4Ot5xCo/s640/fichi1.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Questa ricetta è tratta dai quaderni di Alice Cucina, ed è di facile e veloce realizzazione oltre che molto sfiziosa.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Ingredienti</b>: un rotolo di pasta briseè, 200 gr di crescenza ,100 gr di speck a fette sottili, 4 fichi, 1 cipolla (io non l'ho messa), olio evo, erba cipollina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Procedimento</b>: Tirare la pasta briseè in una sfoglia sottile. Con un coppa pasta ricavate 4 dischi di circa 12 cm di diametro. Foderate 4 stampini con la pasta briseè e bucherellate il fondo con una forchetta. Mettete gli stampini in frigo e lasciate raffreddare per circa 30 min. Trascorso il tempo , riempite gli stampini con i fagioli secchi e infornateli a 180° per 10 minuti. Eliminate i legumi e rimettete in forno per 5 minuti. Nel frattempo lavorare la crescenza in una ciotola con un cucchiaio. Lavate e asciugare i fichi ed affettateli sottilmente. Affettate la cipolla e fatela appassire in una padella con una noce di burro. Bagnate con poca acqua e proseguite la cottura finchè non sarà diventata trasparente. Tagliate a listarelle lo speck e fatele rosolare in una altra padella con un cucchiaio di olio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Distribuite la crescenza nella basi di briseè, aggiungete la cipolla i fichi e lo speck. Coprire con un foglio di alluminio infornate a 160°e fate cuocere per 10-15 minuti. A 2-3 minuti dal termine, decorate con qualche stelo di erba cipollina, irrorate con un filo di olio e completate la cottura.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wv-Hg_P1JE4/VcZXu6MNd-I/AAAAAAAAAqQ/NXsfpHBjWZg/s1600/fichi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://3.bp.blogspot.com/-wv-Hg_P1JE4/VcZXu6MNd-I/AAAAAAAAAqQ/NXsfpHBjWZg/s640/fichi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-60584017096647307122015-08-03T20:57:00.002+02:002015-08-03T21:08:01.024+02:00Ciambella all'uva<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Rh-WCTbeZmQ/Vb-1Xj0RykI/AAAAAAAAApo/c_fHPI6ZGlA/s1600/uva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-Rh-WCTbeZmQ/Vb-1Xj0RykI/AAAAAAAAApo/c_fHPI6ZGlA/s640/uva.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;">La ciambella allo yogurt è uno dei miei dolci preferiti , la consistenza è soffice e leggera e l'uva da un ulteriore tocco di freschezza a questo dolce, perfetto per la colazione o per una merenda genuina, a seconda dei vostri gusti e della stagione, si può sostituire l'uva con le ciliege, le fragole, i mirtilli o ciò che più vi piace.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredienti</b>: <span style="background-color: ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">2 uova + 1 tuorlo,</span><span style="background-color: ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">1 vasetto da 125g di yogurt bianco,</span><span style="background-color: ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">1 vasetto di olio di mais,</span><span style="background-color: ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">2 vasetti di zucchero semolato,</span><span style=": ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">3 vasetti di farina 00, 300gr d'uva,</span><span style="background-color: ; color: ; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;">una bustina di lievito per dolci, 250 gr d'uva, una fialetta di aroma alla vaniglia e zucchero a velo per la presentazione.</span></span><br />
<span style="background-color: ; color: #545454; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: ; color: #545454; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<span style="background-color: ; color: #545454; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color:; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px; text-align: justify;"><b>Procedimento</b>: </span>Dividere i tuorli dagli albumi mettendoli in due ciotole separate. Unire ai tuorli 1 vasetto di zucchero e montare con la frusta elettrica, unire il vasetto di yogurt , i 3 di farina setacciata continuando ad amalgamare, unire infine il vasetto di olio, l'aroma di vaniglia e la bustina di lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo .</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">A parte montare gli albumi con un vasetto di zucchero fino ad ottenere un composto denso. Unire delicatamente i due impasti aiutandosi con una spatola incorporandoli dal basso all'altro. <span style="background-color: ; color: #545454; line-height: 15.6000003814697px;">Infarinare leggermente i chicchi d'uva, precedentemente lavati e privati dei semini,per evitare che finiscano sul fondo della ciambella.</span> Incorporarli bene all'impasto. Versare il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato. Infornare a 160° forno ventilato per circa 35 minuti . Per verificare la cottura fate la prova dello stecchino, quando risulterà asciutto la torta sarà pronta. Sformare su un piatto da portata e una volta raffreddata cospargerla di zucchero a velo.</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gntAl1T7XwY/Vb-1gzFAqOI/AAAAAAAAApw/44aKwHLOFc8/s1600/uva%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-gntAl1T7XwY/Vb-1gzFAqOI/AAAAAAAAApw/44aKwHLOFc8/s640/uva%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-42589504049776654852015-07-31T16:20:00.002+02:002015-08-03T21:10:16.669+02:00Bocconcini di focaccia farciti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sBzqBUJbPGw/Vbt-b5apYwI/AAAAAAAAApM/85cJj6iXCgw/s1600/IMG_6345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-sBzqBUJbPGw/Vbt-b5apYwI/AAAAAAAAApM/85cJj6iXCgw/s640/IMG_6345.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ho letto questa ricetta su un bellissimo blog che ho recentemente scoperto <a href="http://blog.giallozafferano.it/silvanaincucina/">Profumi sapori e fantasia</a> e ho voluto subito cimentarmi nella realizzazione. E' una preparazione facile e abbastanza veloce, io ho riempito i bocconcini così come suggerito dalla signora Silvana e devo dire che il risultato è stato ottimo, volendo però potete variare la farcitura a seconda delle esigenze e della stagione, inserire verdurine, salsiccia, wurstel o qualsiasi altra cosa vi piaccia di più. Vi consiglio di essere generosi con il ripieno in modo che il bocconcino sia ben farcito e rimanga morbido e bello pieno, qualche bocconcino è rimasto aperto e qualcuno ben chiuso, esteticamente aperto è molto carino in questo caso la farcia rimane più superficiale , in quelli chiusi invece rimane bene al centro. Vi lascio alla ricetta e vi consiglio di visitare il blog della signora Silvana troverete tantissime ricette interessanti .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>Ingredienti</b>: <strong style="background-color: ; border: 0px; font-style: inherit; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Per l’impasto :</strong><strong style="background-color: ; border: 0px; color: #993300; font-style: inherit; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </strong><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">300 g di farina 00,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">10 g di lievito di birra fresco,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">1/2 cucchiaino di zucchero,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">130 ml di acqua tiepida,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">1 cucchiaino colmo di sale fine </span><strong style="background-color: ; border: 0px; font-style: inherit; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Per la farcia </strong><strong style="background-color: ; border: 0px; color: #993300; font-style: inherit; line-height: 24.375px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">:</strong><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">12 pomodorini ciliegini,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">150 g di scamorza bianca a dadini,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">olio extravergine q/b,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">1 rametto di rosmarino tritato fine,</span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">1 cucchiaino di origano</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-color: ; font-style: inherit; line-height: 24.375px;"><b>Procedimento</b></span><span style="background-color: ; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 24.375px;">:</span><span style="background-color: ; line-height: 24.375px;"> Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per 15′. </span><span style="background-color: ; line-height: 24.375px;"> Versare poi sulla spianatoia, (io planetaria)aggiungendo l’olio, la farina e il sale inserito nella farina e impastare.</span><span style="background-color: ; line-height: 24.375px;"> Lasciare lievitare l’impasto inciso a x, metterlo in una ciotola sigillata con della pellicola in forno spento con solo la lucina accesa, fino a che non sarà raddoppiato di volume.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: ; line-height: 24.375px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Lavare e tagliate a metà i pomodorini e metteterli in una ciotola, aggiungendo 1 cucchiaino di olio evo, il sale e l’origano, e mescolare per insaporirli. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: ; line-height: 24.375px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Tagliare la scamorza a dadini.</span></span></div>
<div>
<div style="background-color: ; border: 0px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 1.625em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Prendere l’impasto lievitato lavoratelo per pochi secondi e tagliatelo in 12 pezzi più o meno uguali; stendere ogni porzione con le mani e posare al centro 2 pezzi di pomodorini e il formaggio. Richiudere la pasta pizzicandola e sistemate i bocconcini nei pirottini dentro allo stampo per i muffins. Ungere con poco olio la sommità dei bocconcini e spargere il trito di rosmarino. Lasciateli lievitare ancora per 25-30′. Accendere il forno in modalità ventilata a 180° quando sarà a temperatura infornare i bocconcini per 20′ minuti circa, servire tiepidi. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1dXBRGEXmUE/Vbt-VaE_orI/AAAAAAAAApI/HDicW-6ykZA/s1600/IMG_6347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-1dXBRGEXmUE/Vbt-VaE_orI/AAAAAAAAApI/HDicW-6ykZA/s400/IMG_6347.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gTy6qUeWD6g/Vbt-eBeTLfI/AAAAAAAAApY/5T8ekC8OEqs/s1600/IMG_6351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-gTy6qUeWD6g/Vbt-eBeTLfI/AAAAAAAAApY/5T8ekC8OEqs/s400/IMG_6351.jpg" width="310" /></a></div>
<div style="background-color: ; border: 0px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 1.625em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-42214147497942428932015-07-28T21:14:00.000+02:002015-08-03T21:00:07.603+02:00Gelato alle fragole bimby<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IiO_UTI9nlk/VbfQNPa9Q7I/AAAAAAAAAoU/AAHmwPRBYTQ/s1600/IMG_6325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-IiO_UTI9nlk/VbfQNPa9Q7I/AAAAAAAAAoU/AAHmwPRBYTQ/s400/IMG_6325.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">E' la prima volta che preparo il gelato con il bimby ed il risultato è stato ottimo, le dosi che ho indicato sono la metà rispetto alla ricetta del libro base, ma è perfetta per 4 porzioni di gelato, e ho preferito avere la quantità giusta da utilizzare subito perchè spesso il gelato fatto in casa e congelato risulta ghiacciato e poco cremoso se non si aggiungono addensanti. Consiglio di mettere il boccale in frigo per un po' prima di preparare il gelato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Ingredienti</b>: 200gr di fragole precedentemente pulite e congelate, 200 gr. di latte congelato a cubetti, 65 gr di zucchero , succo di mezzo limone</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Procedimento</b>: togliere la frutta dal frigo 5 minuti prima di utilizzarla. Fare lo zucchero a velo: 20 sec. a velocità turbo. Unire le fragole, il latte ,lo zucchero e il succo di limone: 40 sec. velo. 7 e 20 sec, a vel. 4 spatolando. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0Cb52l7Td_U/VbfRbQrpHqI/AAAAAAAAAog/jxi9aTQxhwY/s1600/IMG_6326-Modifica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Cb52l7Td_U/VbfRbQrpHqI/AAAAAAAAAog/jxi9aTQxhwY/s400/IMG_6326-Modifica.jpg" width="266" /></a></div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-5085963078568274402015-07-27T19:31:00.000+02:002015-08-03T21:00:53.830+02:00Calamarata alla bottarga di muggine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6agVTRcrg-0/VbZkpSuZ7GI/AAAAAAAAAnc/FT8wu0BiNWQ/s1600/IMG_6295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-6agVTRcrg-0/VbZkpSuZ7GI/AAAAAAAAAnc/FT8wu0BiNWQ/s640/IMG_6295.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">La pasta con la bottarga è un piatto gustosissimo e di facile realizzazione. Io preferisco grattugiare la bottarga al momento perchè trovo che il sapore sia può intenso , volendo però si può utilizzare anche la bottarga già grattugiata in vasetto.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ingredienti: 250 gr di pasta formato Calamarata, 1 spicchio d'aglio, 4 pomodorini, bottarga di muggine, olio evo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Procedimento: tritare l'aglio e farlo imbiondire lentamente in una padella con l'olio, unire i pomodorini tagliati a cubettini e un pizzico di peperoncino in polvere secondo i propri gusti. Una volta che i pomodori si saranno ammorbiditi unire la bottarga grattugiata e spegnere il fuoco . Scolare la pasta al dente farla saltare qualche minuto in padella con il sugo e impiattare aggiungendo su ogni piatto qualche scaglia di bottarga.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IYsg6t9gDOo/VbZre5oEk9I/AAAAAAAAAns/ssF9LwfC3bI/s1600/IMG_6296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-IYsg6t9gDOo/VbZre5oEk9I/AAAAAAAAAns/ssF9LwfC3bI/s640/IMG_6296.jpg" width="425" /></a></div>
<br /></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-22939797822757645662015-07-23T18:33:00.005+02:002015-07-29T08:02:26.882+02:00Focaccia pugliese Bimby<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B_WMlwgYYpU/VbEV9K3bTBI/AAAAAAAAAm4/F26XujqIioU/s1600/IMG_8681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-B_WMlwgYYpU/VbEV9K3bTBI/AAAAAAAAAm4/F26XujqIioU/s640/IMG_8681.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una focaccia davvero sfiziosa che si presta ad essere variata a piacimento ad esempio aggiungendo olive verdi o nere, cipolline o tutto ciò che più vi piace. La ricetta originale la potete trovare su questo bellissimo blog di ricette Bimby , <a href="http://www.bimbymania.com/">Bimby mania</a>, ma potete realizzarla tranquillamente con la planetaria o manualmente.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredienti: <span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">500 gr di farina 00, </span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">250 gr di acqua, </span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">25 gr di lievito di birra,</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">1 cucchiaino di zucchero,</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">150 gr di patate cotte al vapore ,</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">1 cucchiaino di sale, </span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">20 gr di olio d'oliva EVO, </span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">pomodorini piccadilly, </span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">aglio,</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">origano,</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">sale grosso.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedimento:<span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Versare nel boccale acqua, lievito e zucchero 20 sec, vel 2.</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Aggiungere le patate cotte e frullare 10 sec, vel 4.</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Unire la farina, il sale e l'olio e impastare 3 min, vel spiga.</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Togliere l'impasto e metterlo a lievitare in un contenitore unto d'olio coperto con la pellicola per un paio d'ore. L'impasto risulterà molto morbido.</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e condirli con olio, origano e aglio. O</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">liare la teglia del forno, versare sopra l'impasto e stenderlo con le mani unte d'olio.</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Coprire la superficie con i pomodorini premendoli bene nella pasta .</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Spennellare la superficie con il sughetto dei pomodori e un pò di sale grosso. Lasciare lievitare ancora un'ora e cuocere a 200 gradi per circa 30 minuti. </span></span></div>
</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-45167488447406428802015-07-22T18:59:00.002+02:002015-07-29T08:02:36.308+02:00Verdure ripiene Bimby<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UzsrWfCMYT8/Va_KpQrS7fI/AAAAAAAAAmk/Yddp29x4qnw/s1600/IMG_8680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-UzsrWfCMYT8/Va_KpQrS7fI/AAAAAAAAAmk/Yddp29x4qnw/s640/IMG_8680.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ho trovato questa ricetta davvero golosa sul ricettario del Bimby, chi non lo avesse la può tranquillamente farla utilizzando un un mixer e cuocendo le verdure a vapore . Sono rimasta davvero soddisfatta del risultato e anche mio figlio che solitamente non ama le verdure ha fatto il bis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Ingredienti</b>: 2 zucchine, 2 melanzane,2 cipolle bianche, 2 pomodori ramati (io non li ho messi e aggiunto 2 zucchine), 100 gr di pane grattato, 30 gr di parmigiano+ q.b. per condire, 2 gambi di basilico fresco solo le foglie, 20 gr di olio evo, 1 uovo, 20 gr di latte, 10 gr di capperi dissalati ,sale q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Procedimento</b>: </span><span style="background-color: color: #113c2b; font-family: inherit;">Tagliare in due nel senso della lunghezza le zucchine, le melanzane e le cipolle, trasferirle nel recipiente e nel vassoio del Varoma, con la parte tagliata rivolta verso il basso.</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">Nel boccale versare l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere:</span><span style="box-sizing: border-box; color: #113c2b; font-family: inherit;">20 min./Varoma/vel. 2</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">. Se non avete il Bimby potete cuocere le verdure a vapore .</span><span style="font-family: inherit;">Svuotare le verdure cotte e i pomodori crudi dalla polpa interna, lasciando intatta la parte esterna, in modo da poterle riempire.</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">Svuotare il boccale e asciugarlo, inserirvi il pane grattugiato, il parmigiano, il basilico, 10 g di olio, l'uovo, il latte, le parti interne delle verdure (tranne il pomodoro), il sale e il pepe, tritare:</span><span style="background-color: color: #113c2b; font-family: inherit;"> </span><span style="box-sizing: border-box; color: #113c2b; font-family: inherit;">3 sec./vel. 5</span><span style="font-family: inherit;">.</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">Unire i capperi e amalgamare:</span><span style="background-color: color: #113c2b; font-family: inherit;"> </span><span style="box-sizing: border-box; color: #113c2b; font-family: inherit;">8 sec. vel. 4</span><span style="background-color: color: #113c2b; font-family: inherit;">.</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">Riempire le verdure scavate con il composto del boccale e disporle su una teglia da forno leggermente oliata.</span><span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">Distribuire un po' di pecorino grattugiato e un filo di olio.</span><span style="background-color: color: #113c2b; font-family: inherit;">Far gratinare in forno a 180° per 20-30 min (il tempo può dipendere dalla qualità delle verdure).</span></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-24241960874359933552015-04-25T14:35:00.001+02:002015-07-29T08:03:32.052+02:00Beer Can Chicken<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eqMNvKsgdi0/VTuIddjwOeI/AAAAAAAAAlg/cYIKxfiH5bE/s1600/IMG_5673.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-eqMNvKsgdi0/VTuIddjwOeI/AAAAAAAAAlg/cYIKxfiH5bE/s1600/IMG_5673.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">Il Beer Can Chicken è una preparazione classica del Barbecue Americano. E’ un pollo che viene letteralmente “seduto” su di una lattina di birra piena per metà e cotto al barbeque, l</span><span style="line-height: 24px; text-align: justify;">a birra presente nella lattina, evaporando, mantiene umido il pollo dall’interno . Io l'ho cucinato nel forno a 180° per circa 90 minuti.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #241e35; line-height: 24px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="color: #241e35; line-height: 24px;">Ingredienti</b><span style="line-height: 24px;">: un pollo da 1,2 kg , 1 etto di pancetta ,una lattina di birra da 33cl , rosmarino, aromi per carne in polvere, olio, patate </span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;"><b>Procedimento</b>: <span style="line-height: 26px;"><span style="color: #666666;">lavare il pollo e asciugarlo con carta da cucina, ungerlo massaggiandolo e cospargerlo con gli aromi per la carne in polvere, inserire sotto la pelle un rametto di rosmarino e uno al suo interno. Aprire la lattina di birra e versarne metà del contenuto in una ciotolina. Ricoprire la lattina con un foglio di alluminio lasciando scoperta l'apertura superiore e " sedere" il pollo sulla lattina , ricoprire la superficie del pollo con qualche fettina di pancetta. Porre il pollo in una teglia e porlo in forno a 180° per 90 minuti circa. Durante la cottura spennellare il pollo con la birra avanzata. A cottura quasi ultimata azionare la modalità grill per rendere più croccante la pelle del pollo. Una volta ultimata la cottura ho tagliato il pollo e l'ho servito con patate al forno.</span></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UwJMYFq9Kks/VTuImWsEgAI/AAAAAAAAAlo/hj3fVvmrVbs/s1600/IMG_5674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-UwJMYFq9Kks/VTuImWsEgAI/AAAAAAAAAlo/hj3fVvmrVbs/s1600/IMG_5674.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 26px;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
</span></span>Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-29532497470402559292015-04-21T18:08:00.000+02:002015-07-26T16:30:11.850+02:00Girella di sfoglia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HLS5gBc_Cv4/VTZZJ2aPLOI/AAAAAAAAAlM/S540KYcq7xk/s1600/IMG_5667.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-HLS5gBc_Cv4/VTZZJ2aPLOI/AAAAAAAAAlM/S540KYcq7xk/s640/IMG_5667.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho visto questa torta salata davvero originale sul sito di Giallo Zafferano, <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Girella-di-sfoglia-ripiena.html">qui</a> potete trovare la ricetta originale. Il ripieno può essere variato a vostro piacimento, utilizzando verdure, salumi, formaggi, carne tutto ciò che più vi piace, l'unica accortezza è fare attenzione che la farcia non sia troppo umida altrimenti la sfoglia risulterà umida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia rettangolare, una confezione di spinaci surgelati, cipollina fresca di tropea , olio evo, una fetta di feta, 2 etti di prosciutto cotto, una fetta di fontina ,un uovo per spennellare e sale. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedimento: tagliare finemente la cipolla e farla appassire in padella con un po' d'acqua, unire gli spinaci e portarli a cottura. Una volta cotti porli in colino per perdere l'acqua in eccesso. <span style="line-height: 24px;"> </span><span style="line-height: 24px;"> tagliate la sfoglia in senso orizzontale ottenendo tre rettangoli di pari altezza . Unire in una ciotola gli spinaci aggiustati di sale, e la feta tagliata a piccoli cubetti. In un rettangolo di sfoglia ottenuto disponete l’impasto di spinaci avendo cura di disporre l’impasto a circa 1 cm dai bordi altrimenti non si riuscirà a chiudere bene e la farcia in cottura uscirà fuori. Ripetere la stessa procedura per gli altri due rettangoli. Tagliare la fontina a dadini, disporre su altri tre rettangoli il prosciutto a fette con i dadini di formaggio. </span><span style="line-height: 24px;">Chiudete quindi i bordi della vostra sfoglia unendoli e pressate le parti che si congiungono con le dita, quindi arrotolatela . Con l’altra sfoglia ripetete il procedimento. Otterrete alla fine 6 rotoli di sfoglia ripieni. Ora procedete andando a comporre i rotoli di sfoglia per dare loro la forma di girella. Foderate la teglia con la carta forno. Arrotolate una sfoglia su stessa a formare una spirale . </span><span style="line-height: 24px;">Prendete quindi un rotolo con un ripieno diverso ed unitelo al primo schiacciando leggermente e estremità in modo che i due rotoli aderiscano bene Continuate a comporre la vostra girella seguendo lo stesso procedimento per attaccare tutti i rotoli di sfoglia, stando attenti a unire rotoli dal ripieno diverso per ottenere una volta pronta e tagliata a sezioni con ripieni diversi affiancati. Spennellate quindi tutta la girella con l’uovo sbattuto , avendo cura di spennellare accuratamente anche i punti di congiunzione tra i diversi rotoli. </span><span style="line-height: 24px;">Cuocete la girella di sfoglia a forno statico preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a cottura.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #241e35; font-family: Lato; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DVXpJOyC3gs/VTZZDmeXjJI/AAAAAAAAAk0/hvKzo9qPPxA/s1600/IMG_5653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-DVXpJOyC3gs/VTZZDmeXjJI/AAAAAAAAAk0/hvKzo9qPPxA/s400/IMG_5653.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dWBEohJ9Vp4/VTZZHzSTG-I/AAAAAAAAAlE/DR5QfsiH54o/s1600/IMG_5663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-dWBEohJ9Vp4/VTZZHzSTG-I/AAAAAAAAAlE/DR5QfsiH54o/s400/IMG_5663.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #241e35; font-family: Lato; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #241e35; font-family: Lato; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-38859300827032788412015-04-10T09:37:00.004+02:002015-07-26T16:30:40.634+02:00Pasta all'ortolana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z2fSi6hszEQ/VSd830renyI/AAAAAAAAAkc/MRuq3o_yMuc/s1600/IMG_5652.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z2fSi6hszEQ/VSd830renyI/AAAAAAAAAkc/MRuq3o_yMuc/s640/IMG_5652.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho assaggiato questo delizioso e profumatissimo piatto nelle recenti vacanza di Pasqua in un agriturismo in Toscana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti</b> per 3 persone : 3 zucchine, una cipolla di Tropea non tanto grande, 10 pomodorini, 2 cucchiai di pesto, olio evo sale q.b., pennette integrali</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento</b>: Pulire e tagliare finemente la cipolla di Tropea, farla appassire in un tegame con olio evo e un po' d'acqua per non farla soffriggere troppo, unire le zucchine precedentemente grattuggiate e cuocere il tutto per qualche minuto fino a che le zucchine si saranno ammorbidite, quindi unire i pomodorini a pezzetti e far cuocere ancora qualche minuto. Spegnere il fuoco e unire due cucchiai di pesto e amalgamare bene. Io solitamente quando preparo il pesto lo surgelo in monoporzioni in modo da averlo sempre pronto all'occorrenza, comunque nel caso non lo aveste , per questa preparazione basta giusto un mazzetto di basilico una manciata di pinoli un quarto di spicchio d'aglio , un pizzico di sale e olio di oliva q.b. da passare velocemente al mixer. Scolare la pasta e condirla. E' un piatto molto gustoso che piacerà sicuramente anche ai bambini e che si prepara velocemente nel tempo in cui la pasta cuoce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con questa ricetta partecipo al contest del blog " <a href="http://www.ricettevegolose.com/">Le ricette vegolose</a>"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://www.ricettevegolose.com/contest/ricette-vegetariane-veloci/"><img alt="ricette vegetariane veloci" src="http://www.ricettevegolose.com/wp-content/uploads/2015/02/Banner_rvv.jpg" /></a></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1490818453395136585.post-30962766952036204032015-04-07T12:11:00.002+02:002015-07-26T16:33:19.869+02:00Tracina al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bYT-2B3EWe8/VSOghSuUISI/AAAAAAAAAjc/0hMIzWsoLZo/s1600/IMG_5455.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="http://1.bp.blogspot.com/-bYT-2B3EWe8/VSOghSuUISI/AAAAAAAAAjc/0hMIzWsoLZo/s1600/IMG_5455.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Tracina al forno con patate e olive</b></div>
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Quest'anno ho cucinato per la prima volta la tracina , ne avevo sentito parlare varie volte soprattutto d'estate al mare , a causa della sua spina dorsale che se urtata provoca un dolore intenso. La sua carne è bianca e soda e il suo sapore delicato, è stata per me una piacevole scoperta.</div>
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<b>Ingredienti: </b>Una tracina , olive verde e nere, limone, olio evo, sale , vino bianco e patate.</div>
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<b>Procedimento</b>: Ho lavato la tracina sotto l'acqua corrente , dopo che il pescivendolo l'aveva eviscerata e privata della spina dorsale. Ho disposto all'interno della pancia qualche fettina di limone, l'ho posto in una teglia su un foglio di carta forno, l'ho irrorata con un emulsione di olio succo di limone vino bianco e sale e ho le ho messo intorno un po' di olive. Ho chiuso leggermente la carta forno tipo cartoccio e ho posto la teglia in forno a 180°. Ho tagliato le patate a cubetti e le ho fatte dorare in padella con olio evo, e ho ultimato la cottura in forno unendole alla tracina . Durante la cottura ho girato una volta la tracina e l'ho irrorata con l'emulsione al limone. Per quanto riguarda i tempi di cottura della tracina variano a seconda della dimensione del pesce, una tracina per tre persone ha cotto circa 30 minuti, vi consiglio di verificare sempre la cottura.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Otn7OUWJXQo/VSOtGY_IewI/AAAAAAAAAjs/V_CvR-kzoEQ/s1600/IMG_5450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-Otn7OUWJXQo/VSOtGY_IewI/AAAAAAAAAjs/V_CvR-kzoEQ/s640/IMG_5450.jpg" width="640" /></a></div>
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Elenahttp://www.blogger.com/profile/02243115989895565936noreply@blogger.com17