Le patate sembrano cotto al forno, risultano morbide all'interno e con una leggera crosticina all'esterno , oltre ad essere molto gustose.
Ingredienti: patate, sale grosso, olio evo, alloro (o rosmarino) aglio
Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi . Sbollentarle per 2 minuti in acqua bollente. Intanto scaldare l’olio in una padella aggiungere le patate scolate, unire sale grosso, qualche spicchio di aglio e alloro (o rosmarino) Far rosolare per qualche minuto, coprire il tegame con un coperchio e cuocere per 20-25 minuti a fuoco moderato.
