Una ricetta davvero facile per realizzare un gustosissimo e profumatissimo filetto di salmone al forno. Potete trovare la ricetta originale qui .
Ingredienti :
Un Trancio di salmone, una carota, mezza cipollame, zzo gambo di sedano,olio extravergine d’oliva,sale fino q.b,.un rametto di rosmarino
Procedimento:
Lavare la carota sedanoe cipolla e preparare un trito .Togliere accuratamente le lische al salmone. Foderare una teglia con carta di alluminio, adagiarvi il trancio di
salmone (con la pelle rivolta verso il basso), spennellarlo con olio
extravergine d’oliva, salarlo e formare sul pesce un generoso strato del
battuto relaizzato. Aggiungere un rametto di rosmarino,
irrorare il tutto con un filo di olio, salare. Infornare a 220°C per circa 45 minuti.
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